Menu
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor. In een oase van groen en rust te Stekene bent u van harte welkom voor een lunch, vieruurtje of diner.
Onze zaak is ook een ideale locatie voor uw bedrijfsevent, receptie, feesten,… .
Meer informatie?
Spring eens binnen of stuur een mail naar info@brasseriehetzomerhuis.be
Snacks
Verkrijgbaar van 12u tot 17u
| Croque Monsieur: enkel/ dubbel | 9 15 |
| Croque Madame: enkel/ dubbel | 10 16 |
| Ciabatta gezond: hummus, avocado en tomaat | 12 |
| Ciabatta smos: ham, kaas, tomaat, salade, komkommer, eitje en mayonaise | 13 |
| Ciabatta van de zee: gerookte zalm, ijsbergsla, ei, tomaat en dilledressing | 15 |
| Ciabatta met kip en crispy bacon, salade, tomaat en currydressing | 14 |
Verse pasta's en salades
| Verse pasta's | |
| Verse ravioloni gevuld met champignons, truffel , rucola, pecorino en truffelolie (VEGAN) | 26 |
| Verse ravioloni van geitenkaas, honing en tomatenpesto (VEGAN) | 24 |
| Verse spaghetti met bolognaisesaus | 18 |
| Verse spaghetti, spinazie, scampi’s, room | 28 |
| Verse lasagne van de chef | 21 |
| Pasta carbonara | 21 |
Salades | |
| Salade geitenkaas met spek, appel, peer, rozijnen en dressing van framboos | 24 |
| Salade kip met currydressing | 23 |
| Salade met gerookte zalm en dilledressing | 25 |
| Salade kip, scampi en currydressing | 25 |
| Caesar salad met kip, Parmezaan, croutons, ei, Romeinse salade en ansjovis | 23 |
| Quinoa salade met gegrilde groenten (paprika’s, aubergines) Supplement scampi's | 22 6 |
| Inclusief brood | |
| Supplement frieten, kroketten, pasta, rijst, puree | 4 |
Kindergerechten
| Kippenstukjes met appelmoes | 12 |
| Mini vol-au-vent | 11 |
| Spaghetti bolognaise | 11 |
| Curryworst met frietjes | 11 |
| Fish sticks met groene puree | 11 |
| JUNIOR MENU Keuze uit kindergerecht, gevolgd door een kinderijsje en verrassing uit De schatkist | 14 |
Voorgerechten
| Dagsoep | 7 |
| Tomatensoep met balletjes | 9 |
| Scampi’s 13/15 (5 stuks) : met gele curry, lookboter of van de chef (Diabolique) | 19 |
| Gravad lax zalm toast | 19 |
| Ambachtelijke kaaskroketten | 17 |
| Rundscarpaccio, Parmezaanse kaas, olijfolie, zongedroogde tomaat en balsamico | 19 |
| Coquilles met bloemkoolcrème, waterkers en juliennegroentjes | 23 |
Vegetarisch | |
| Tomaat mozarella, rucola, pesto, croutons | 18 |
| Toast champignon met bruin hoevebrood, lookboter en waterkers | 17 |
| Quiche met mediterrane groenten | 16 |
Hoofdgerechten
Visgerechten|
| |
| Slibtongen met slaatje en verse tartaar | 31 |
| Vispannetje met witte wijnsaus, fijne groentjes en puree | 26 |
| Zalmfilet met warme groenten en bearnaisesaus | 29 |
| Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef | 30 |
| Fish and chips met tartaarsaus en fris slaatje | 24 |
| Fishburger, mosselburger, tartaarsaus en big bun | 30 |
Vleesgerechten | |
| Filet van Mechelse koekoek, bloemkoolpuree en dragonsaus | 26 |
| Zesrib met een fris tomatenslaatje | 35 |
| Steak tartaar | 26 |
| Filet mignon met sla en saus naar keuze (250gr) | 29 |
| Rundshamburger met brioche broodje, tomaat, sla | 27 |
| Gemarineerde ribbetjes, fris slaatje | 27 |
| Keuze uit frietjes, rijst of puree | |
| Supplementen: | |
| Frieten, kroketten, rijst, puree of pasta | 4 |
| Saus(peperroom, archiduc, bearnaise) | 4 |
| Salade: (witloofsalade, tomatensalade, sla mix) | 5 |
Vegetarisch
| Vegetarische groenten vol-au-vent | 21 |
| Vegetarische loempia met rijst en currysaus | 22 |
| Burrata met gemarineerde quinoa, crumble van hazelnoot | 21 |
| Groentelasagne met groene pesto | 20 |
| Supplementen: Frietjes, kroketten, rijst of puree | 4 |
Vlaamse klassiekers
| Rundsstoofvlees met witloofsalade | 26 |
| Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus | 25 |
| Gebakken paling met tartaarsaus en waterkers | 38 |
Wafels en pannenkoeken
Verkrijgbaar van 14u tot 17u
| Wafel met suiker | 7 |
| Wafel met slagroom | 8 |
| Huisgemaakte Pannenkoeken : 2 stuks met suiker / siroop / confituur | 8 |
| Kinderpannenkoek | 4 |
| Pannenkoeken Mikado : 2 stuks met ijs en chocolade | 12 |
Desserten
| Crème brûlée met vanille-ijs | 12 |
| Tiramisu met speculaas | 10 |
| Brownie met chocolade-ijs | 11 |
| Moelleux van bittere chocolade (12 minuten) | 13 |
| Duo van chocolademousse | 11 |
| Panna cotta met rood fruit | 12 |
Roomijs
| Kinderijsje (vanille en aardbei en discobolletjes) | 5 |
| Mini Dame Blanche | 6 |
| Coupe vanille | 7 |
| Coupe mokka | 8 |
| Coupe chocolade | 8 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers) | 10 |
| Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade) | 8 |
| Coupe Brésilienne (2 vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) | 9 |
| Coupe Advocaat ( 2 bollen vanille en 1 bol chocolade) | 11 |
| Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet) | 11 |
| Supplement slagroom | 2 |
