Menu
Graag stellen wij u onze culinaire mogelijkheden voor. In een oase van groen en rust te Stekene bent u van harte welkom voor een lunch, vieruurtje of diner.
Onze zaak is ook een ideale locatie voor uw bedrijfsevent, receptie, feesten,… .
Meer informatie?
Spring eens binnen of stuur een mail naar info@brasseriehetzomerhuis.be
Snacks
Verkrijgbaar van 12u tot 17u
| Croque Monsieur: enkel/ dubbel | 9 13 |
| Croque Madame: enkel/ dubbel | 10 16 |
| Broodje gezond | 13 |
| Broodje carpaccio | 14 |
| Panini met mozarella | 11 |
| Panini met kip | 13 |
| Loaded potato met gekruid gehakt, cheddarcrème, guacamole en zure room | 15 |
Verse pasta's en salades
| Verse ravioloni gevuld met champignons, truffel , rucola, pecorino en truffelolie (vega) | 26 |
| Verse ravioloni van geitenkaas en honing, tomatenpesto (vega) | 24 |
| Verse spaghetti met bolognaisesaus | 18 |
| Verse lasagne van de chef | 21 |
| Pasta carbonara | 21 |
| Salade geitenkaas met spek, appel, peer, rozijnen en dressing van framboos | 23 |
| Salade kip, scampi, currydressing | 23 |
| Caeser salad | 22 |
| Inclusief brood | |
| Supplement frieten, kroketten, pasta, rijst, puree | 4 |
Kindergerechten
| Kippenreepjes met appelmoes | 12 |
| Chipolata worst met roze puree | 12 |
| Mini vol-au-vent | 11 |
| Spaghetti bolognaise | 11 |
| Curryworst met frietjes | 11 |
| Fish sticks met groene puree | 11 |
| JUNIOR MENU Keuze uit kindergerecht, gevolgd door een kinderijsje en verrassing uit De schatkist | 14 |
Voorgerechten
| Dagsoep | 8 |
| Tomatensoep met balletjes | 9 |
| Scampi’s 13/15 (5 stuks) : met gele curry, lookboter of van de chef (Diabolique) | 18 |
| Gravad lax zalm toast | 19 |
| Ambachtelijke kaaskroketten | 16 |
| Ambachtelijke garnaalkroketten met gefrituurde peterselie, citroen, grijze garnalen | 19 |
| Ambachtelijk duo van kaas- en garnaalkroketten | 17 |
| Rundscarpaccio, Parmezaanse kaas, olijfolie en balsamico | 19 |
| Coquilles op wijze van de chef | 21 |
| Gevulde ravioloni met artisjok (vegetarisch) | 18 |
| Toast champignon met lookboter (vegetarisch) | 16 |
| Gevulde avocado, hummus, basilicumpesto en fijne groentjes (vegetarisch) | 18 |
Hoofdgerechten
Vis
| Slibtongen (3 stuks), slaatje, verse tartaar, frietjes | 33 |
| Vispannetjemet witte wijnsaus, fijne groentjes en puree | 25 |
| Kabeljauw met spinaziepuree en witte wijnsaus | 31 |
| Huisgemaakte paling in het groen | 39 |
| Gebakken paling met tartaarsaus en een fris slaatje | 36 |
| Scampi’s 13/15 (9 stuks) met curry, lookboter of van de chef (Diabolique) | 30 |
Vlees
| Filet van Mechelse koekoek, jus van knolselder en dragon | 26 |
| Ierse zesrib met een fris tomatenslaatje | 32 |
| Gelakte ribbetjes met zijn garnituren | 27 |
| Steak Tartaar met frietjes | 25 |
| Belgisch witblauw rumpsteak (250gr.) | 28 |
| Filet pur met warme groenten en saus naar keuze | 42 |
| Supplementen: Frietjes, kroketten, rijst, puree of pasta Saus: peperroom, archiduc, bearnaise, provençaals Witloofsalade, tomatensalade, salade mix | 4 4 5 |
Vlaamse klassiekers en veggie
| Rundsstoofvlees met witloofsalade | 26 |
| Vol-au-vent van traag gegaarde hoevekip, reuze feuilletée en hollandaisesaus | 25 |
| Witloof in de oven met puree | 24 |
| Vegetarische groenten vidé | 21 |
| Vegetarische loempia met rijst en curry saus | 22 |
Wafels en pannenkoeken
Verkrijgbaar van 14u tot 17u
| Wafel met suiker | 7 |
| Wafel met slagroom | 8 |
| Huisgemaakte Pannenkoeken : 2 stuks met suiker / siroop / confituur | 8 |
| Kinderpannenkoek | 4 |
| Pannenkoeken Mikado : 2 stuks met ijs en chocolade | 12 |
Desserten
| Chocolade brownie | 11 |
| Crème brûlée met vanille-ijs | 12 |
| Tiramisu met speculaas | 10 |
| Moelleux van bittere chocolade (12 minuten) | 13 |
| Duo van chocolademousse | 11 |
| Tarte tatin van appel met vanille-ijs | 11 |
Roomijs
| Kinderijsje (vanille en aardbei en discobolletjes) | 5 |
| Mini Dame Blanche | 6 |
| Coupe vanille | 7 |
| Coupe mokka | 8 |
| Coupe chocolade | 8 |
| Coupe Dame Blanche (warme chocoladesaus en chocolade schilfers) | 10 |
| Coupe Panaché (mokka, vanille en chocolade) | 8 |
| Coupe Brésilienne (2 vanille, 1 mokka, nootjes en karamelsaus) | 9 |
| Coupe Advocaat ( 2 bollen vanille en 1 bol chocolade) | 11 |
| Coupe frambozensorbet (2 bollen frambozensorbet, 1 bol limoensorbet) | 11 |
| Supplement slagroom | 2 |
